酒展網“十一超級黃金周”消費活力涌動。據數據統(tǒng)計，廣東省服務零售日均消費規(guī)模在全國排名第一，同比增幅超過50%，而在這背后，正是體現出新消費，新業(yè)態(tài)對經濟增長新引擎作用的不斷增強。借此契機，10月8日，一場以高峰論壇為引領、以優(yōu)勢行業(yè)為細分、以文化傳承為基礎、以跨界活動為紐帶的秋季盛宴——大灣區(qū)品牌新消費論壇在深圳落下帷幕。
此次論壇以“釀造美好生活”為主題，由廣東省粵港澳大灣區(qū)產業(yè)協(xié)同發(fā)展聯(lián)合會、張支云酒業(yè)集團主辦，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會支持，香港大灣區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會、深圳市老字號協(xié)會協(xié)辦，其規(guī)模化、創(chuàng)新話題、參會企業(yè)家陣容都在糖酒會期間格外引人注目。
深圳市人大常委會教科文衛(wèi)工委主任孫福金，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，江南大學原副校長、教授徐巖，張支云酒業(yè)集團董事長高霞光，中國酒類流通協(xié)會秘書長、云酒傳媒創(chuàng)始人秦書堯，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，華大集團CEO尹燁，珠江投資管理集團執(zhí)行董事、廣東省人工智能產業(yè)協(xié)會會長杜蘭等領導及社會各界人士、企業(yè)家300人出席本次論壇。
趨勢在變 打造灣區(qū)消費新體驗
粵港澳大灣區(qū)是我國開放程度最高、經濟活力最強的區(qū)域之一。今年以來，粵港澳大灣區(qū)延續(xù)經濟復蘇勢頭，新消費場景不斷擴大，新的消費需求不斷得到滿足。特別是數字經濟的快速發(fā)展，較好地對沖了傳統(tǒng)產業(yè)發(fā)展動能不足的問題，成為穩(wěn)定經濟發(fā)展的重要支撐。
深圳市人大常委會教科文衛(wèi)工委主任孫福金在致辭中表示，隨著科技的不斷發(fā)展，科技消費領域正在發(fā)生深刻變革，數字化、智能化、個性化成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢。這是時代的挑戰(zhàn)，也是時代的機遇。因此，在當前暢通國內循環(huán)、提振國內需求的背景下，牢牢把握有利時機，抓住科技創(chuàng)新，促進科技賦能消費，創(chuàng)造適合消費的良好環(huán)境。
中國酒類流通協(xié)會會長王新國在致辭中分享到，2023年中國經濟的復蘇，為新興產業(yè)、傳統(tǒng)制造業(yè)、商貿服務業(yè)帶來了新機遇新挑戰(zhàn)。對于酒類行業(yè)來說，已進入新一輪調整期，進一步向優(yōu)秀產區(qū)集中，向優(yōu)勢品牌集中，向優(yōu)質產品集中，酒企如何構建高質量發(fā)展的新格局，提升新質生產力的能力成為酒企發(fā)展的關鍵因素。
張支云酒業(yè)集團董事長高霞光在致辭中認為，粵港澳大灣區(qū)正向世界級城市群的目標加速前進，未來將擁有更大的發(fā)展前景和空間，也為內地傳統(tǒng)企業(yè)帶來新的發(fā)展機遇和市場空間。得益于深圳優(yōu)質的營商環(huán)境，以及強大的消費能力，張支云酒業(yè)集團把貴州醬酒核心產區(qū)的高品質產品，帶來為粵港澳大灣區(qū)的企業(yè)家、奮斗者服務。今天的論壇為企業(yè)互聯(lián)互通、跨界合作提供理論指導，為企業(yè)長期穩(wěn)健高質量發(fā)展指明了方向。
需求在變 美好生活的追求不變
黨的二十大報告強調，要“不斷實現人民對美好生活的向往。”可以說，“美好生活”已成為新時代十年的主題詞、關鍵詞之一，是新時代新征程長期的努力方向與奮斗目標。
時代在發(fā)展，需求在變化，人們越來越看重精神上的富足、文化上的享受、身心上的調養(yǎng)生息。從“山野露營”到“圍爐煮茶”，從“創(chuàng)意市集”到“沉浸式文旅”，消費場景在不斷翻新。從單款智能產品到全屋智能家居，從居家瑜伽到飛盤運動、普拉提的“爆火”，消費需求在不斷轉型。對大多數消費者而言，消費行為建立在真實的生活需求之上，但唯一不變的是指向美好生活。
尹燁帶來主旨演講《從生物經濟到生命世紀》，他表示，防大于治，是解決當下醫(yī)保問題的不二路徑。如果能把基因檢測做到很普遍，我們就能夠減少遺傳缺陷、罕見病，減少中晚期的惡性腫瘤。人類的壽命極限到底是多少？10年前，汪建董事長說120 歲。有一本書叫《年齡革命》，講到了在25歲年齡的身體里，可以活到200歲。沒有科技的人文可能是愚昧的，但沒有人文的科技一定是危險的，我們要確保中國的科技創(chuàng)新向上、向善。技術的發(fā)展從來不以人的意志為轉移，但是只有跟隨技術的進步，才能保持青春永駐。
杜蘭作題為《AI大模型，數實融合與消費變革的新引擎》主題演講。她認為，AI、ChatGPT技術，都幫助傳統(tǒng)產業(yè)在轉型升級。汽車是未來人類非常重要的生活伙伴，是有情感屬性的移動空間，給我們帶來的不僅僅是開車這樣一些功能屬性，更重要的是給我們帶來一些情感價值，這時候我們需要更多的技術為它賦能。汽車從硬件為主走向軟件定義硬件的新產業(yè)，給我們帶來了無限可能，并將在這個領域實現彎道超車。比人類更強大的不是人工智能，而是掌握了人工智能的新人類，讓我們一起用人工智能和綠色能源來建設更加美好的世界和美好的生活。
時代在變 堅持匠心傳承的長期主義
中國企業(yè)發(fā)展的大環(huán)境日趨復雜，產業(yè)升級、智能制造以及供給側結構性改革，需要企業(yè)長期的努力和探索。在不確定性增長的這幾年，長期主義作為一種企業(yè)經營與管理的理念，受到越來越多企業(yè)管理者的關注。長期主義觀念的興起絕不是一時的潮流，而是對過往時代的反思，也是通向新時代的階梯。
在《長期主義》圓桌論壇中，中航健康時尚董事長王嵐、左右家私董事長黃華坤、竹云科技董事長董寧、百果園總裁徐艷林分享了對長期主義的看法。
中航健康時尚董事長王嵐認為，企業(yè)就像一艘船，遇到不同的風浪的時候，得有自己的方法，但核心一點就是不忘初心。長期主義并不代表我們一定要堅持去做某種東西，而是企業(yè)在發(fā)展過程中不斷地去否定自己。未來是不確定性的，唯一確定的是要堅定信心，同時不忘初心地堅持認為對的事情。感謝老字號協(xié)會組織這樣的活動，越是老字號越是需要新消費的創(chuàng)新。
左右家私董事長黃華坤分享，長期主義就是要堅守初心，我們叫“以專業(yè)為事業(yè)”，既然認準了這項工作，就要把它變成是終身的事業(yè)來經營，一種長期堅守的信念。同時，要把這種信念作為自己的信仰。當把它看成心中的一種信仰的時候，碰到困難自然就會克服它，會戰(zhàn)勝它。
竹云科技董事長董寧表示，竹子是地球上生命力最強的植物，有很強的韌性和靈活性，厚積薄發(fā)，節(jié)節(jié)高。堅持長期戰(zhàn)略的過程中要保持靈活性。結合的消費零售行業(yè)，需要建立一個強大而具有靈活性、高效、安全的數字化系統(tǒng)，來確保長期戰(zhàn)略的制勝點。
百果園總裁徐艷林認為，長期主義需要我們具備一個信念，要具備“相信”的能力，相信因果，相信善因，必結善緣，必得善果。堅持長期主義對創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家一定是內心的挑戰(zhàn)，內心一定是要價值觀在良知上，然后要有“相信”的能力，內心要有信念。
匠心傳承，不爭一日之朝夕。我們生活在一個傳承的時代，企業(yè)的長久發(fā)展離不開老一輩的傳承與教導，不斷將優(yōu)秀技藝與精神文化發(fā)揚光大。隨著時代和社會的發(fā)展，創(chuàng)新是傳承的最好方式，我們既要堅守傳承的技藝與文化精神內核，更要順應消費升級趨勢，激活企業(yè)自身創(chuàng)新潛力，創(chuàng)造更多滿足市場需求的產品，讓老品牌煥發(fā)新生機。
在《匠心傳承》圓桌論壇中，中國酒類流通協(xié)會秘書長、云酒傳媒創(chuàng)始人秦書堯，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，張支云酒業(yè)集團總裁申潔萍，江南大學原副校長、教授徐巖，深圳國瓷永豐源股份有限公司副總裁郭京洲五位嘉賓圍繞企業(yè)傳承、長期發(fā)展等話題展開探討。
中國酒類流通協(xié)會秘書長、云酒傳媒創(chuàng)始人秦書堯談傳承在白酒以及白酒行業(yè)的發(fā)展中的重要性，他認為，釀酒行業(yè)是對品質、對技藝的追求，它不僅是一個態(tài)度，更是一種文化。雖然釀酒的原料有了變化，技藝更加成熟，但是基本的屬性、特質并沒有變，這就決定了它幾千年來的技藝沿革、延續(xù)，文化的傳承顯得更加重要。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪分享了如何借助傳承力量，更好地發(fā)展品牌。他說，工匠的傳承一是責任，因為有這種責任，才會去傳承；二是承諾，是對人們健康的承諾。創(chuàng)新一定要適合時代。未來市場的競爭，不是香型的競爭，而是消費者心智占領的競爭。所以先有品質形成品牌的產品，再去做消費者心智占有的溝通。
張支云酒業(yè)集團總裁申潔萍分享了張支云酒蓬勃發(fā)展的十余年中，始終堅守釀酒的匠心工藝，為文化傳承打造支云薈酒文化交流平臺。她表示，品質是一個企業(yè)的根基和生命力。醬酒這個行業(yè)離不開傳承，必須要堅守長期主義。一定要堅守嚴苛的古法傳統(tǒng)工藝，一定要有標準、規(guī)范、流程、制度，產品品質才能得到保證。要把品質做好，傳統(tǒng)的工藝、匠心精神是不可或缺的。
江南大學原副校長、教授徐巖分享了釀酒工藝中的創(chuàng)新型研究成果，他認為“匠心”體現在一個行業(yè)中對于工藝精華的執(zhí)行到位的程度。由于中國白酒生產的復雜性，傳承和創(chuàng)新在整個發(fā)展過程中，始終都是伴隨在一起的。未來，包括AI數字化等技術一定會幫助我們的傳統(tǒng)產業(yè)走到新的高度。
深圳國瓷永豐源股份有限公司副總裁郭京洲表示，傳承離不開科技的賦能和品牌的堅守。文化產業(yè)必須插上科技的翅膀，才能走得更遠。創(chuàng)新的傳承才是最好的傳承，一代要比一代強，不僅要把這一代做好，還要把下一代托起來，托起他們就是托起中國產業(yè)的未來。
以酒為媒 點亮灣區(qū)消費之夜
秋光盛景下，大灣區(qū)美好生活之夜晚會同日舉行。來自各界翹楚相聚于此，共話產經前瞻，共同探索跨區(qū)域、跨領域合作方略；為推動大灣區(qū)乃至國家的經濟發(fā)展出謀劃策，為大灣區(qū)更加美好的未來助力領航。據了解，晚會同步舉辦了粵港澳大灣區(qū)最受歡迎醬香名酒頒獎儀式及華氏醬香研究院成立啟動儀式。
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