4月28日，京東酒世界CEO劉俊受邀出席在揚州舉辦的世界美食之都美食國際文化論壇。此次論壇匯聚了餐飲行業(yè)的眾多領(lǐng)軍人物，共同探討美食與酒文化的融合發(fā)展之道。會上，京東酒世界與中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食文化專項基金進行了戰(zhàn)略簽約，將攜手美食之都（中國）城市的代表餐飲企業(yè)，推動中華優(yōu)秀飲食傳統(tǒng)文化與酒文化的協(xié)同發(fā)展。

京東酒世界經(jīng)過5年發(fā)展，布局全國千余家門店，打造線上線下一體化酒類零售體系，為消費者提供“品類齊全＋29分鐘極速達”酒飲消費體驗。而近期推出的餐酒共建“奔富計劃”，則是對于酒水零售領(lǐng)域的全新探索實踐。

京東酒世界 CEO 劉俊 主題演講

?? 在論壇中，劉俊分享了京東酒世界在餐酒融合創(chuàng)新發(fā)展方面的洞察。她指出，中華美食文化博大精深，酒文化源遠流長，“珍饈配佳釀”更是成為刻在國人骨子里的文化符號。時至今日，餐飲市場規(guī)模已突破5萬億，酒水市場規(guī)模過萬億，隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，消費者對餐飲用酒需求增加的同時也面臨著各種痛點。當前餐酒文化與消費體驗并不盡如人意，最主要的方面體現(xiàn)在餐飲場景中酒水選擇有限，難以滿足多樣化需求，大量消費者選擇自帶酒水，費時費力，良莠不齊的購買渠道又無法保證品質(zhì)。同時，餐廳提供餐酒服務，卻未獲得相應收益。這些不僅增加了消費者的不便，也限制了餐飲企業(yè)的發(fā)展空間，更好的弘揚餐酒文化，餐飲、酒水行業(yè)協(xié)同發(fā)展勢在必行。基于此，京東酒世界推出“奔富計劃”，通過餐酒共建，為消費者、餐飲企業(yè)搭建橋梁與平臺，進而為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造價值。

劉俊表示：“京東酒世界希望攜手廣大餐飲企業(yè)，共創(chuàng)餐酒市場新格局，在消費端實現(xiàn)消費體驗與文化體驗全方位升級。一方面消費者在餐廳用酒再也不用自己搬，京東酒世界29分鐘送上桌，同時通過專業(yè)的餐酒推薦，能夠更便捷地發(fā)現(xiàn)和找到適合的搭配，盡享美食與美酒。另一方面為餐飲企業(yè)創(chuàng)造價值，與酒世界合作，終身享受注冊、進店、線上推廣三類分傭，真正實現(xiàn)‘賺現(xiàn)在賺不到的錢’，同時完成酒水經(jīng)營模式的升級，不再受困于備貨、壓款、周轉(zhuǎn)難題，切實推動餐酒市場的融合發(fā)展。當前全國已有超過10000家餐飲企業(yè)與酒世界達成合作，未來我們希望攜手更多有識之士合作共贏。”

戰(zhàn)略簽約儀式

京東酒世界CEO 劉俊（左起第5位）

中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食文化專項基金主任 高福博士（左起第6位）

京東酒世界 市場部總經(jīng)理 王雪（左起第4位）

中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食文化專項基金副主任 石瑩（右起第4位）

及見證代表：

成都市烹飪協(xié)會 ?胡家鳳 會長

順德華僑粵菜文化促進會 ?孫敏 會長

澳門飲食業(yè)工會 ? 梁奀 會長

揚州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會 徐穎宏 會長

淮安市烹飪協(xié)會 丁學藝 常務副會長

潮州市餐飲協(xié)會 張生 會長

?? 會上，京東酒世界與中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食專項基金達成戰(zhàn)略合作，京東酒世界市場部總經(jīng)理 王雪 與中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食文化專項基金副主任 石瑩 代表雙方在活動現(xiàn)場進行了簽約，京東酒世界CEO 劉俊 、中國華夏文化遺產(chǎn)基金會中華飲食文化專項基金主任、世界美食之都聯(lián)盟（中國）發(fā)起人 高福博士 及世界美食之都（中國）城市代表共同見證。未來雙方將共享資源，共同構(gòu)建價值，不僅要推動世界美食之都(中國)城市間的餐飲企業(yè)全面與京東酒世界開展相應餐酒合作，更基于城市美食品牌推動中華優(yōu)秀飲食傳統(tǒng)文化與酒文化的協(xié)同發(fā)展。

據(jù)了解，餐飲企業(yè)提供相應的資質(zhì)完成綁定，與京東酒世界合作后，用戶通過餐廳推薦下單酒水，餐廳與員工均可獲得包括“拓客服務費、用酒服務費、線上推廣服務費”三類分傭，終身收益。無論是用餐的散客，還是商務聚餐、宴席團餐、甚至員工業(yè)余時間線上推廣，只要產(chǎn)生訂單，即可獲得收益，全程系統(tǒng)結(jié)算，清晰、簡單、合規(guī)。

業(yè)內(nèi)人士指出，京東酒世界推出的餐酒共建——奔富計劃，將自身線上線下一體化全渠道零售模式的優(yōu)勢充分賦能餐酒市場，解決消費痛點，助力餐酒文化發(fā)展與市場拓展，未來更將憑借快速布局全國的渠道能力，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)餐飲商家、酒企品牌，為全國用戶提供“豐富、靈活、便捷、高品質(zhì)”的餐飲用酒服務，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大價值。

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