雞尾酒是一種外來酒飲產(chǎn)品，主要用伏特加、朗姆酒、龍舌蘭、金酒、威士忌、白蘭地或者葡萄酒作為基酒，搭配果汁、飲料、汽水、冰塊等，混合成低度、多彩的飲品，這就是雞尾酒。由于白酒是中國獨有的傳統(tǒng)烈酒，本身具有豐富的風(fēng)味，單獨飲用口味更佳，因此很少被用來調(diào)制成雞尾酒。
那么是不是白酒就不能調(diào)制雞尾酒呢，其實也不是，近年來國內(nèi)一些酒吧、圈子也在嘗試用白酒調(diào)制雞尾酒，而且也調(diào)制出了風(fēng)味、色彩都惹人喜愛的白酒雞尾酒。比如：茅臺雞尾酒、白酒馬天尼等，只是需要根據(jù)自己的偏好，注意調(diào)配時的比例和口感。

一些簡單的白酒雞尾酒配方，供交流、參考：

1、白酒馬天尼：

材料：

– 60毫升白酒
– 15毫升干式甜味酒
– 30毫升檸檬汁
– 冰塊

制作：

1. 在調(diào)酒杯中加入冰塊。

2. 依次加入60毫升白酒、15毫升干式甜味酒和30毫升檸檬汁。

3. 用調(diào)酒器輕輕攪拌均勻。

4. 將飲料破冰，倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的雞尾酒杯中。

5. 可以用檸檬皮或橙皮裝飾。

2、 “青島好男兒”：

– 40ml 青島啤酒
– 20ml 白酒
– 20ml 檸檬汁
– 10ml 糖漿
– 少許鹽

將所有材料倒入調(diào)酒杯中，加入冰塊，輕輕攪拌即可。

3、“泰山風(fēng)景區(qū)”：

– 60ml 白酒
– 30ml 檸檬汁
– 15ml 蜂蜜
– 少許蘇打水

將白酒、檸檬汁和蜂蜜倒入調(diào)酒杯中，加入冰塊，攪拌均勻。最后加入適量蘇打水，再次攪拌即可。

4、 “提琴秋韻”：

– 60ml 白酒
– 30ml 檸檬汁
– 15ml 紅石榴糖漿
– 少許蘇打水

將白酒、檸檬汁和糖漿倒入調(diào)酒杯中，加入冰塊，攪拌均勻。最后加入適量蘇打水，再次攪拌即可。

溫馨提示：以上配方僅供參考，可以根據(jù)自己的口味和喜好適量調(diào)整材料的用量。飲酒適量，不要酗酒。