鑒于近年來(lái)威士忌酒行情向好，新西蘭烈酒生產(chǎn)商斯凱普格雷斯釀酒公司（Scapegrace Distilling Company）宣布，公司計(jì)劃在中奧塔哥投資建造一座價(jià)值1300萬(wàn)英鎊的新酒廠(chǎng)。新酒廠(chǎng)的最大任務(wù)就是生產(chǎn)Scapegrac單一麥芽威士忌，將于2023年建成投產(chǎn)。
據(jù)了解，斯凱普格雷斯釀酒廠(chǎng)建立于2014年，主要生產(chǎn)手工伏特加和金酒，其釀造的世界首款天然黑色金酒最為著名，該酒由杜松子、甘薯（sweet potato）、羅妮亞漿果（aronia berries）、菠蘿（pineapple ）、藏紅花（saffron）釀制而成，這些植物加熱至一定的溫度時(shí)，加入東南亞的蝴蝶豌豆花（butterfly pea flower），這才使酒業(yè)成為黑色，酒精度41.6%ABV。

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